端午养生｜黑龙江中医大一院专家提醒：糖友们如何选食粽子

　　6月1日(张锐 郑文韬)“绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽”，端午节将至，花样繁多的粽子成为人们饮食关注的焦点。然而，大多数粽子都由糯米制作而成，具有粘度较高、不易消化、含糖量较大的特点，极易升高血糖。糖友们若不加以节制，会引起血糖迅速上升从而加重病情。那么，糖友们该如何科学吃粽子，愉快度过端午佳节呢？黑龙江中医药大学附属第一医院内分泌科副主任、主任医师杜丽坤教授，为广大糖友提供科学指导。

　　糖尿病患者能不能吃粽子？

　　可以食用，但不适合所有患者。因为粽子的主要成分糯米，其血糖指数很高，极易引起血糖升高，所以在品尝美味粽子之前，糖友们要评估一下自身状态及血糖水平是否满足以下4个条件：1、空腹血糖低于7.8mmol/L；2、餐后2小时血糖低于10mmol/L；3、糖化血红蛋白低于7.5%；4、近期血糖保持较为稳定，未出现忽高忽低的现象；如果糖友血糖控制较好，可以少量食用粽子，建议选择最小号(100g)的粽子，每次只吃一个。若糖友的血糖控制不佳，暂时不提倡食用粽子。

　　糖友们应选什么类型粽子？

　　糖尿病患者不适合吃加糖的甜馅粽子，应减少食用白粽、豆沙、甜粽、咸蛋黄、五花肉粽等高糖量、高热量的粽子，以及脂肪含量较高的鲜肉粽，建议选择五谷粽或蔬菜粽，尤其是含有粗粮、薯类、少油、不加咸肉及五花肉的富含膳食纤维、优质蛋白且热量低的粽子，有助于降低血糖，平衡营养摄入。同时，在享受美味时应减少该餐主食量，避免摄入热量过多

　　吃粽子时应注意什么？

　　尽量选择早餐或午餐时吃粽子。因为晚上肠道蠕动减慢，消化液分泌减少，容易引起消化不良；平时要注重监测血糖，尤其是食用粽子前后，及时掌握血糖变化情况，便于及时调整降糖药物用量，更好地控制血糖；食用粽子后应避免久坐，餐后进行适量运动有利于降低血糖，防止大幅度波动。若食用粽子后出现餐后2小时血糖≥14 mmol/L，应及时寻求医生指导或到医院就诊。

　　杜丽坤，内分泌科副主任，医学博士，博士后，博士研究生导师，黑龙江省首届青年名中医，主任医师，三级教授。

　　擅长病种：肥胖、高尿酸血症、痛风、糖尿病及其合并症，甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺炎等内分泌代谢性疾病，骨质疏松，围更年期综合征，多囊，亚健康状态以及体质调整。

　　出诊信息：周一上午214诊室；周二、三、五上午，周三夜诊231诊室。(完)